A HOLSBACH BREWERY nasceu em 2009, após uma troca de experiências com outros cervejeiros (NIVALDO MENDES GONÇALVES - AFFENBRAUN - foto) que já possuíam experiência em cerveja artesanal. Após muitos estudos e  experiências, produzimos uma belgian dark ale, relativamente boa.

 

Daí em diante não paramos mais. até  a produção deste site (11/2013) foram 15 brassagens de cerveja, 2 de vinho e 2 de hidromel.

 

A HOLSBACH BREWERY agradece a todos, mestres, tutores, apreciadores, incentivadores, que fizeram parte da história da cervejaria.

O projeto de construirmos uma associação de cervejeiros artesanais em Rio Negro - PR e Mafra -SC, nos levou à primeira BRASSAGEM COLETIVA, realizada em 2012, da qual participaram AFFENBRAUN, AÇORIANA e HOLSBACH HOME BREWERY.

 

Durante o evento tivemos a oportunidade de degustar diversas cervejas artesanais e trocar experiências.

 

Já estamos programando a próxima.